Benedita Dama

Dieta rica em cálcio pode eliminar gordura da barriga

A pesquisa, feita pela Universidade do Estado do Rio de Janeiro, revelou que o cálcio inibe a produção do hormônio que acumula gordura, principalmente no abdômen.

Pesquisadores da Universidade do Estado do Rio de Janeiro comprovaram que uma dieta rica em cálcio pode ajudar e muito a perder a gordura da barriga. 

Na dieta de Rosa entravam três copos de 200 ml de leite desnatado por dia. As refeições eram controladas e os resultados animadores. Só de cintura ela perdeu 18 centímetros, sem falar do peso. “Nos cinco meses que fiz a dieta perdi 15 kg”, conta Rosa Maria Pereira do Nascimento, técnica de laboratório. 

No caso de Rosa, o leite, que é um dos alimentos mais ricos em cálcio, pode ter feito toda a diferença. Ela fez parte de uma pesquisa da Universidade do Estado do Rio de Janeiro. O estudo concluiu que o cálcio na dieta ajuda a diminuir a gordura corporal, principalmente no abdômen. 

Cinquenta pacientes obesos foram divididos em dois grupos: em um, a dieta não tinha quase cálcio. No outro as pessoas consumiam bastante o nutriente e nelas a perda da gordura abdominal foi bem mais significativa. Quase três centímetros de diferença. 

“Quando a gente come pouco cálcio, a gente estimula o acúmulo de gordura corporal. No momento em que a gente tem uma ingestão adequada de cálcio fica normalizado o metabolismo", explica Márcia Simas, nutricionista. 

Na barriga, o cálcio também inibe a produção de cortizol, um hormônio que pode acumular gordura. O ideal, segundo a nutricionista da pesquisa é que cada pessoa consuma 1200 ml de cálcio por dia. Um copo de leite tem cerca de 270 ml, o mesmo que uma fatia de queijo ou um pote de iogurte desnatado. 

Nas refeições o prato da dieta inclui proteína: carne, frango ou peixe acompanhada de arroz e feijão. A outra metade é reservada para folhas e legumes e cor verde escuro que são os mais ricos em cálcio como: o agrião, espinafre e o brócolis. 

Um recado importante: o cálcio ajuda, mas o controle de calorias é fundamental para manter o peso. O desafio de Rosa que já recuperou uns quilinhos. “Final de semana sempre rola cervejinha, uma calabresa e aí não há leite que ajude, não tem como”, conta. 

É bom lembrar o que disse a nutricionista é para tomar de 1000 a 1200 ml de cálcio por dia, ou seja, três copos de leite e uma fatia de queijo ou um pote de iogurte .

Fica a dica: estoque de molico em casa!

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Por Annalisa Zanata